Nachhaltige Ernährung konkret: Mit den neuen Empfehlungen der DGE auch für die "planetare Gesundheit" sorgen : vorläufige Abschätzung des Umweltentlastungspotentials der aktualisierten lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen für Deutschland : vorläufige Abschätzung des Umweltentlastungspotentials der aktualisierten lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen für Deutschland / Herausgeber: Umweltbundesamt ; Autorenschaft, Institution: Text: Anne Klatt, Dr. Claudius Grehl (Umweltbundesamt), Dr. Ulrike Eberle, Julian Quandt (Corsus - corporate sustainability GmbH) ; Berechnungen: Dr. Ulrike Eberle, Julian Quandt (Corsus - corporate sustainability GmbH)
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Discovery
1891141147
URN
urn:nbn:de:gbv:3:2-1065565
DOI
ISBN
ISSN
Autorin / Autor
Beiträger
Körperschaft
Erschienen
Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, [2024?]
Umfang
1 Online-Ressource (12 Seiten, 0,67 MB) : Diagramme
Ausgabevermerk
Stand: 7. Mai 2024
Sprache
ger
Anmerkungen
Literaturverzeichnis: Seite 9-11
Inhaltliche Zusammenfassung
Bei der Erarbeitung der kürzlich veröffentlichten neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wurden erstmals auch Umweltwirkungen einbezogen. Wie sich eine Ernährung nach diesen Empfehlungen im Vergleich zum derzeitigen Verzehr und zur Planetary Health Diet auf wichtige Umweltaspekte auswirken würde, zeigt eine erste Abschätzung im Auftrag des Umweltbundesamtes (UBA).