Dokumentation zum Fachforum 2017: Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erreichen / von Henning Wilts, Jana Nicolas, Jennifer Schinkel (Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie, Wuppertal), Carolin Friedrich, Finn Steinmann (Stakeholder Reporting, Berlin), Florian Knappe, Stefanie Theis, Joachim Reinhard (ifeu - Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg, Heidelberg) ; im Auftrag des Umweltbundesamtes ; Redaktion: Fachgebiet III 1.5 Kommunale Abfallwirtschaft, Gefährliche Abfälle, Anlaufstelle Basler Übereinkommen - Barbara Friedrich
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Discovery
1807450759
URN
urn:nbn:de:gbv:3:2-883927
DOI
ISBN
ISSN
Körperschaft
Erschienen
Dessau-Roßlau : Umweltbundesamt, Februar 2018
Umfang
1 Online-Ressource (39 Seiten, 2,09 MB) : Illustrationen
Ausgabevermerk
Sprache
ger
Anmerkungen
Abschlussdatum: November 2017
Inhaltliche Zusammenfassung
Am 5. September 2017 fand in Berlin das Fachforum "Lebensmittelverschwendung wirksam reduzieren - gemeinsam mehr erreichen" statt. Ziel des Forums war, durch interaktiven Austausch mit Stakeholdern der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette, einen Impuls zu setzen, um Ideen und Maßnahmenansätze zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten zu diskutieren und weiter zu entwickeln. Dieser Bericht stellt den aktuellen Diskussionsstand vor und benennt die für die Entstehung von Lebensmittelabfällen und -verlusten identifizierten Ursachen. Daraus leiteten sich fünf Kernthemen ab, die mit den Experten und Expertinnen in fünf interaktiven Workshops diskutiert wurden.
Schriftenreihe
Dokumentationen ; 2018,4 ppn:838242057