S. 48-62: Structure and function of the seed coat of Theobroma cacao L. and its possible impact on flavour precursor development during fermentation / Hrsg.: Vereinigung für Angewandte Botanik ; Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung
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S. 48-62: Structure and function of the seed coat of Theobroma cacao L. and its possible impact on flavour precursor development during fermentation
Discovery
ZDB
2697643-2
Journal ISSN
URN
urn:nbn:de:gbv:3:2-195841
Discovery
Journal Title
Journal of applied botany and food quality / Hrsg.: Vereinigung für Angewandte Botanik ; Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung
Volume Title
Journal of applied botany and food quality
Publisher
Julius Kühn-Institut
Published
Language
ger
eng
eng