S. 48-62: Structure and function of the seed coat of Theobroma cacao L. and its possible impact on flavour precursor development during fermentation / Hrsg.: Vereinigung für Angewandte Botanik ; Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung

Vereinigung für Angewandte BotanikDeutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung2025-09-012006https://epflicht.bibliothek.uni-halle.de/handle/123456789/115611urn:nbn:de:gbv:3:2-1958412697643-23100003ger580S. 48-62: Structure and function of the seed coat of Theobroma cacao L. and its possible impact on flavour precursor development during fermentation / Hrsg.: Vereinigung für Angewandte Botanik ; Deutsche Gesellschaft für QualitätsforschungJABArticle